El delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Albacete, Ramón Sáez, ha asistido en la localidad de Riópar a la Comisión Gestora del Programa de Cría de Ganado Caprino de Raza Negra Serrano Castiza, acompañado por el alcalde, Federico Moreno, y por el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA), Vicente Rodríguez Morcillo, con el fin de conocer de primera mano las necesidades del sector y de las mejoras alcanzadas en el manejo de la raza caprina negra, en los últimos años.

Para Ramón Sáez, las producciones de esta raza son de reconocido prestigio por su gran calidad, además de ser "un verdadero motor para su área geográfica de distribución" que abarca la confluencia de las provincias de Albacete y Jaén, en las zonas abruptas de las estribaciones de Sierra Morena y Sierra de Alcaraz, así como en la Sierra del Condado y las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Según ha informado Ramon Sáez, la cabra negra serrana tiene la calificación de Raza Autóctona en Peligro de Extinción y es explotada bajo sistemas de producción en régimen de extensivo mediante una alimentación con pastoreo cumpliendo de esta forma una importante función medioambiental, socioeconómica y de vertebración del territorio. Asimismo, el delegado ha apuntado que, según los datos del Ministerio de Agricultura en el año 2022, el censo de animales en España fue de 6.435 animales, de los que 4.544 animales se encuentran en Castilla-La Mancha, todos ellos en la provincia de Albacete.