Una tapa del restaurante Martina, a la final del Madrid Fusión

Redacción
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El cocinero Javier García Albujer, concurre a la fase final del certamen junto con otros restauradores de establecimientos de Zaragoza y Salamanca

El cocinero Javier García Albujer, en plena preparación de una tapa. - Foto: Apeht

Una tapa del cocinero Javier García Albujer, del restaurante Martina, en la capital albacetense, junto con las de Susana Casanova, del restaruante La Clandestina, de Zaragoza y Héctor Carabias, del restaurante Oroviejo, de Salamanca, han pasado a la final del concurso nacional de tapas, celebrado en Madrid Fusión. Ha sido la gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (Apeht), Begoña Garijo, la que ha comunicado la decisión del jurado de este certamen de cocina, al ser el cocinero del restaurante seleccionado para esta fase del concurso de cocina asociado de la entidad.