El espacio La Agencia Place, en pleno centro de la ciudad de Valencia, acogió ayer, un trocito de Albacete, a través de quesos, vinos y platos elaborados por cocineros de la provincia de Albacete. Un acto organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (Apeht), una acción enmarcada dentro del convenio de colaboración que tiene firmada la asociación con la Diputación de Albacete.

Al acto estuvieron invitados periodistas gastronómicos, así como agencias de viajes y touroperadores de Valencia.

El evento empezó con la presentación de Albacete, como destino turístico a cargo de Marisol García, vicepresidenta de turismo de la Apeht, la cual insistió en la necesidad de que la provincia de Albacete deje de ser una provincia de paso para convertirse en un destino de calidad en sí misma y dio a conocer las bondades de esta provincia, haciendo un repaso por lo más significativo de Albacete.

Posteriormente, se realizo un 'show cooking' , en donde se dieron a conocer platos típicos de la tierra , y en el que intervinieron: Julián Olivas, que inició la degustación con una cata de quesos de la empresa que lleva el mismo nombre; Rafael Herreros, del restaurante Dallas de Albacete, que presentó un croissant con ajo mortero y chipirón en tempura; Fernando Fernández del restaurante Mesón el Sol, de Albacete, que presentó una emulsión de pisto manchego; Antonio Martínez, del restaurante Frontera, de Tobarra, que presentó flor manchega con ajo mataero, huevo , chorizo y panceta; y el último pase de salado vino de la mano del restaurante Asador Concepción, con sus cocineros Alberto Abad y Bernardo Ricardo, que interpretaron la llanura manchega y su lechazo. La sesión de degustación terminó con los Miguelitos de la Roda.

La pretensión de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo con este evento fue llegar a una de las provincias que más visitantes aporta al turismo de Albacete y que , por su cercanía, tiene un gran nicho de mercado todavía por descubrir.

Después del éxito obtenido la Apeht no descarta volver a Valencia con otro tipo de acciones.