Los próximos días 10 y 11 de junio, la ciudad de Albacete acogerá el I Congreso Hostelero, en el Palacio de Congresos. Así lo anunciaron la concejal responsable de Marca Albacete, Rosa González de la Aleja; la gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Apeht), Begoña Garijo, y el director de marketing del Congreso, Antonio Quesada.

Se trata de un evento que, bajo el lema La nueva hostelería. Liderazgo y gestión empresarial, espera la asistencia de unos 300 hosteleros, con inscripción gratuita para todos los profesionales del sector.

La primera jornada consistirá en una formación a nivel general, con un primer bloque sobre restaurante rentable y vida personal, el modelo de negocio y ejercicio de gestión empresarial. El segundo bloque llevará por tema Diseña un concepto gastronómico viable, coherente y competitivo.

El mismo día 10 de junio, ya por la tarde, se hará entrega del Premio Mapfre a la Mejor Trayectoria Profesional y continuará el training con dos nuevos bloques: Inteligencia emocional para potenciar tu mentalidad emprendedora, dinámicas para potenciar tu propia inteligencia emocional y un Ejercicio práctico de cómo gestionar tu restaurante aplicando lo aprendido.

La segunda jornada incluirá diversas mesas de trabajo.